Filter Pour Over – Bagaimana cara kerjanya

Filter Pour Over – Menyeduh melalui kertas penyaring adalah cara mudah untuk membuat kopi langsung ke dalam cangkir.

Apa yang dibutuhkan : Kopi yang digiling skala medium, dan timbangan untuk mendapatkan rasio kopi dan air yang tepat.

Bagaimana cara kerjanya :

1. Bilas kertas penyaring. panaskan pemegang filter dan wadah saji atau gelas dengan air hangat, lalu buang airnya

2. Tempatkan wadah saji atau gelas diatas timbangan. tempatkan beserta kertas filter dengan dudukannya dan klik “tare” pada timbangan untuk membuat nol angka pada timbangan.

3. Tambahkan kopi ke kertas penyaring dan klik tare lagi setelah mendapatkan rasio kopi yang tepat. rekomendasi rasio kopi 60 g kopi untuk 1 liter air.

4. Rekomendasi suhu air di kisaran 90-94’C

5. Lalu tuangkan secara perlahan air ke atas kopi dalam kertas penyaring, tuangkan terus menerus air sampai sesuai dengan rasio yang dikehendaki.

6. Lalu sajikan

manualbrewing.com