Syphon – Bagaimana cara kerjanya

Syphon  – salah satu metode menyeduh kopi yang paling menarik secara visual , syphons cukup populer di Jepang, dan menyeduh dengan syphon akan membutuhkan waktu lebih lama dari metode lain.

Skala giling kopi : medium ground coffee

bagaimana cara kerjanya :
1. Isikan wadah yang berbentuk labu pada bagian bawah dengan air mendidih untuk mempercepat proses pembuatan kopi.
2. Posisi kain saring pada ruang diatas labu air.
3. Tempatkan corong ke dalam labu air.
4. Nyalakan api sampai mendidih, masukkan kembali corong secara perlahan ke dalam labu air. jangan terlalu kencang.
5. Ketika labu air telah diisi, tambahkan kopi sebanyak 15 g kopi untuk rasio 250 ml air – dan aduk selama beberapa detik.
6. Disarankan menyeduh selama satu menit.
7. Aduk kopi kembali dan matikan api saat air sudah berpindah tempat dari labu air.
8. Tuang dan sajikan

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *